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地龙蛋白提取及应用
2021-04-09

地龙蛋白提取来源:地龙,俗称蚯蚓。

地龙中含有丰富的微量元素如锶、硒、镁、锌、铜、钼、镍、钴等,这些元素都是保证人体健康所必不可少的。

蚯蚓是一种全价动物性蛋白源。其体内富含蛋白质,以干体计多选56~66%,为大豆的1.5倍,稻谷的6倍。地龙蛋白质中含有多种游离氨基酸,它们是地龙最主要的营养成分。其蛋白质由18种氨基酸组成,其中以亮氨酸和谷氨酸的含量最高,每百克样品分别含22.161克和6.227克,其次有天冬氨酸、缬氨酸、赖氨酸、精氨酸、丙氨酸、甘氨酸、蛋氨酸、丝氨酸、苏氯酸、苯丙氨酸、脯氨酸、组氨酸和酪氨酸等。包括了人体必需的8种游离氨基酸。

地龙蛋白提取工艺:采用尖端分离纯化技术,在瞬间冷冻的活体中提取。

产品应用:

2009年,卫生部2009年第18号文批准地龙蛋白作为新资源食品,并注明不得含有蚓激酶。

地龙提取物,至今已成功研发出地龙蛋白片、地龙蛋白软胶囊、纤溶激活蛋白等产品。已广泛用于临床。地龙蛋白多应用于保健及医药等领域。