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血红素铁提取来源
2021-08-25

血红素铁通常是由动物体内提取的。食物中的铁分为“血红素铁”和“非血红素铁”两大类。血红素铁其在人体内的吸收利用率特别高,吸收利用率稳定,基本上不会受到其他食物中干扰因素的影响。而在各种蛋类和植物中提取的铁,我们称之为“非血红素铁”,吸收和疗效自然要低于血红素铁,而且容易受到各种抗营养因素的干扰。

【产品基本信息】

产品名称:血红素铁

中文别名:卟啉铁;血卟啉;氯化高铁血红素;血红素

英文名称:Chlorohemin ;Hemin;Bovine

分子式:C34H32ClFeN4O4

分子量:651.94

产品规格:98% 铁含量8%,2%,1%

性状描述:黑褐色片状结晶粉末,不溶于水及醋酸,微溶于70%~80%乙醇,溶于稀氢氧化钠溶 液,于氢氧化钠溶液中生成羟高铁血红素,溶于强有机碱(如三甲胺和二甲苯胺)和乙酸,溶于浓硫酸而失去铁,易溶于稀氨水。

储存:置于阴凉干燥、避光,避高温处。

包装:1kg/铝箔袋,25kg/纸板桶(内用双层塑料袋,外套纸板桶)。

保质期:24个月

血红素铁(也叫血红素铁多肽)是与血红蛋白及肌红蛋白中的卟啉结合的铁,它以卟啉铁的形式直接被肠粘膜上皮细胞吸收。一般不受植酸根等抑制因素或VC等促进因素影响。对两型铁吸收都有影响的是体内铁的储存量。