壳寡糖性能优异用途广泛，不过市面上壳寡糖的品质确是参差不齐，在购买壳寡糖的时候应注重壳寡糖的品质。要知道壳寡糖的品质是非常重要的。壳寡糖的品质如果较差的话，在使用过程中所起到的作用也是比较小的，甚至可能没有办法起到作用或导致失效，所以在购买壳寡糖的时候一定要注重壳寡糖的品质。
壳寡糖品质识别：
掌握“一看二闻三溶解四尝”的技巧让你瞬间辨别壳寡糖品质的优劣。
一闻：主要闻壳寡糖有没有带酸腐的气味。壳寡糖生产过程中，采用稀酸溶解壳聚糖，然后在生物酶适宜温度下降解成壳寡糖，所以壳寡糖都带有些许酸味。
二看：主要看壳寡糖的颜色和是否有细小黑颗粒。目前，壳寡糖生产是生物酶降解法，酶解液通过过滤除杂后进行膜处理，喷雾干燥。
三溶解：溶解主要观察溶解速度、澄清度和颜色。如果壳寡糖含有杂质灰分太多，会影响它的溶解速度，加入水中后有的成球状很久不散开溶解。
四尝：对于食品级的优良壳寡糖，可以溶解为1-2%的浓度后品尝，评价是否有酸涩味及其严重的程度。
陕西帕尼尔生物优质壳寡糖供应！帕尼尔生物一直以来秉承公司以市场为导向，以客户为中心，凭借专业进取的团队精神和公司雄厚的资金实力，为客户提供了优质的产品及迅捷、优质、高效的服务。